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广东人过年必有的年货,但是现在外面买的蛋散皮。。。没有了以前的味道。为了找回儿时的年味,自己动手。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
猪油是自己去市场买猪网膏回来榨油,一个字:很香!^ω^ 用中筋粉,擀出来的皮薄点,口感也好。这个鸡蛋放多了一个代替了水,蛋散很酥脆,如果想要硬脆一点的,少一点猪油,少一个鸡蛋多一点水。还有人喜欢香一点可以放点蒜汁和面,也很香。这个看各人口味。
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