开胃大山楂酱

平时就喜欢吃山楂，怎么吃都感觉不会腻，哈哈，马上就春节啦，一过年总是会吃的很油腻，今天来做一道山楂酱，不仅去油去腻，还能开胃。最重要的是，用三勺山楂酱加入到一杯温开水中，搅拌均匀，一杯自制开胃就制作成功啦！绝对正宗实惠哦

开胃大山楂酱的用料

山楂 1斤

冰糖 200g

蜂蜜 4勺

开胃大山楂酱的做法

步骤1

将山楂洗干净，滤干水

步骤2

用水果刀将山楂籽去掉，切成两半，放入搅拌机中，加入纯净水，水量要没过山楂一点就可以。不能太多，要不然不方便后期的熬制。

步骤3

将搅拌好的山楂倒入锅中熬制，加入冰糖，先大火熬，煮沸后转为小火，不停的搅拌，熬制到山楂粘稠饥渴。

步骤4

山楂晾凉后，加入蜂蜜搅拌均匀。这就是熬制好的山楂酱啦，平时可以空嘴吃，还可以舀出来三勺加入纯净水，搅拌成开胃饮料

一定要舍得放冰糖，要不然太酸爽了。而且在制作过程中一定要用小火熬制，很容易蹦出来。