戚风蛋糕6寸*2
戚风蛋糕6寸的做法
步骤1
砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打发至干性发泡状态步骤2
蛋黄中加入砂糖搅匀（糖化即可），加入牛奶和玉米油，最后筛入低筋粉，搅拌至光滑无颗粒步骤3
先取1/3蛋白至蛋黄内，切拌均匀。蛋黄部分加入蛋白中拌匀步骤4
烤箱，上火160，下火130，烤45分钟，出炉倒扣
步骤5
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