八宝饭

我不喜欢在外面买豆沙，喜欢自己做的好点卫生一点，所以要花费时间来做豆沙，各位如果只是做当时的豆沙就放少点红豆，我这个剩下好多，因为我要放着做包子的。糯米需要提前泡十个钟左右，红豆也是，前期工作准备好后期才好操作

八宝饭的用料

糯米 2杯（电饭煲量杯）

红豆（红豆沙） 400g

葡萄干适量

蜜枣 8颗

冬瓜糖适量

枸杞 15颗左右

情人梅适量

白糖适量

红糖适量

冰糖适量

八宝饭的做法

步骤1

我是在晚上十一点左右泡好的糯米和红豆，第二天早上十一点开始操作

步骤2

开始蒸米，蒸七分熟就差不多了，我是用电磁炉蒸

步骤3

蒸糯米的同时把红豆洗好放煤气灶上煮，大火煮开，中火煮十分钟放入适量冰糖再转小火煮二十分钟

步骤4

糯米蒸好了盛出来冷一下，接着放入白糖拌一下放着

步骤5

红豆煮差不多了就倒出来，在炒锅里炒，炒到自己觉得差不多时候就可以了（建议大家煮好红豆用料理机打碎比较好炒，我自己是不想清理料理机就自己炒，过程手好酸的

步骤6

把准备好的材料铺好在碗底下，最好在碗底抹一层油

步骤7

开始铺糯米饭，再铺一层豆沙，再铺一层糯米饭，想要软一点的话在糯米上面撒点水，开始蒸，蒸十分钟就OK了

步骤8

蒸好用个大碟子倒扣出来就可以了，这就是成品