水馒头

水馒头的用料

葛粉 50g	砂糖 30g
水 300g~400g	红豆沙 80g

步骤1

豆沙里加抹茶粉，拌匀，做出抹茶豆沙。(没有白豆沙这步可省，只要是豆沙都可以，什么口味的都可以）

步骤2

事先把红豆沙，抹茶豆沙搓成小圆。冷藏备用。

步骤3

把粉，糖，水放小锅，中大火加热，并不停地搅拌。

步骤4

加热搅拌成浓稠，有些透明就可关火了。

步骤5

在小酒盅里铺上保鲜膜。

步骤6

先在保鲜膜里放一层加热好的葛粉，再放豆沙馅。

步骤7

上面再盖一层加热好的葛粉。做这些都必须乘热，凉了就不好搞了。

步骤8

把保鲜膜收紧，扭成团。

步骤9

放冰水里冷却，或直接放冰箱(但不要时间太长，否则会发白)，大约30分钟～1小时。

1.加热时，要不停地搅拌 2.包馅时要动作快，乘热。 3.放冰箱时间不要太长。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。