芹菜猪肉饺子
不忍心让爸妈切肉剁馅 买了绞肉料理机 以后可以经常吃饺子了
芹菜猪肉饺子的做法
步骤1
先将肉切成块 2厘米左右 放入花椒粉 茴香粉 我这次放的茴香颗粒 大颗粒没饺碎 饺碎 但不要绞成泥了 否则没有肉香的口感
步骤2
绞成肉馅
步骤3
这是对比 要有点肥肉才好吃
步骤4
绞肉完成
步骤5
和过好水的芹菜混在一起 放盐 葱末 生姜 搅匀
步骤6
绞肉前 要先和面 然后用盖子盖好 醒着
步骤7
将面切出一条 揉成一条 切成小段 记得转方向 擀皮
步骤8
捏饺子 有压痕的 是4岁儿子用饺子模具包的
步骤9
调汁 蒜 姜 砸泥 倒入盐 酱油 醋 香油 凉开水
步骤10
饺子煮熟芹菜猪肉饺子的烹饪技巧
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