双色魔方皮冻的正宗做法、猪肉皮、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

步骤1

添一锅凉水。，两片姜片，一点点料酒，所有猪皮凉水入锅。开煮

步骤2

水开后，再煮大约三分钟。捞出用温水反复冲洗，水里没有油花最好了，过筛后比较透明

步骤3

洗好的猪皮切似丝。

步骤4

烧一锅开水，水开后放入猪皮。大约煮二十分钟，放入盐，也可以放点鸡精。或者胡椒粉

步骤5

调好味道的猪皮汤倒入容器，我用打包盒做了三份，一份装满纯猪皮的，再倒一点猪皮汤进去。一份纯猪皮汤的，另一份倒点酱油，搅拌均匀。放冰箱里冷藏。我没有刻意看多久，前一天晚上做好。第二天就可以吃路

步骤6

等它凝结之后，拿刀切成小块。正方体。我是在打包盒里划好的，倒扣就全出来了。两盒全切好之后，白色一个红色一个，间隔摆好

步骤7

大蒜，香葱，香菜，红色小米椒切沫。调入盐，鸡精，香醋，芝麻油。喜欢吃辣放点辣椒。搅拌均匀倒入皮冻上，在再撒上白芝麻和碎花生。完成了～

双色魔方皮冻