奶香小馒头

本来是想买玉米淀粉的结果一不小心买成了马铃薯淀粉我也是服了自己啊… 不过总不能浪费把用它来做小馒头最最合适不过了超级接近市售的味道哦～赶紧搓起来吧

奶香小馒头的用料

马铃薯淀粉 90g

低筋面粉 20g

奶粉 20g

全蛋液 45g

玉米油 10g

无铝泡打粉 2g

绵白糖 30g

奶香小馒头的做法

步骤1

往盆里加入玉米油白糖全蛋液搅拌均匀

步骤2

加入马铃薯淀粉奶粉低筋面粉泡打粉

步骤3

搅拌成团

步骤4

扯下来一点搓成粗细相同的小条用刀切成大小均匀的小团用手搓圆放手掌一次可以搓4个哈哈

步骤5

放在烤盘上入烤箱前可以喷一层水防止开裂或涂一层全蛋液烤箱预热好后 150度烤15到20分钟左右即可表面微微上色就好了哦

1.马铃薯淀粉可用玉米淀粉代替不过口感会偏硬 2.可以不加泡打粉但是口感就会不够酥其实选择无铝泡打粉影响也不大啦～