竹荪蒸鸡

给儿子做的竹荪蒸鸡，他吃得可欢了，刚蒸好就把鸡腿给干掉了。哈哈，鸡肉特别嫩，这种小鸡蒸出来最适合宝宝食用。

蒸鸡的用料

步骤1

材料准备好，姜切丝、香菇切片、蒜头拍碎、葱洗净。

步骤2

把鸡剁成块，用蚝油、生抽、料酒、葱蒜粉、胡椒粉、盐、姜丝、蒜头。

步骤3

到入沃康山茶油，把鸡拌均匀，腌制一会。我们这蒸鸡蒸鱼都习惯放点点猪油，这次我用了山茶油来蒸更健康。

步骤4

竹荪泡开洗干净，沥干水铺在容器最底部，再铺一层香菇。

步骤5

把腌好的鸡块铺在竹荪和香菇上，腌料汁也一起到入，顺手放两个八角。最后再放几片香菇和两根葱结在鸡上。放入压力锅内蒸熟，15分钟。

步骤6

鸡蒸好后，端出，取下葱结。我用木桶来保温，冬天不容易凉。

步骤7

撒上葱丝点缀即可。

步骤8

夹了一个鸡腿先给孩子吃了，嫩嫩滑滑的，喷喷香。

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