“黑暗料理”蜂窝煤（戚风版，超详细，多图）
最近貌似很流行这款“黑暗料理”，开始我并不感冒，后来也是在很多朋友的鼓动下尝试的，没有尝试做网上卖的很多糯米版，自我感觉糯米的会硬而且吃不了两口就吃不动了，尝试了戚风版，味道跟普通戚风没区别，食用竹碳粉也没有任何其他的异味，完全吃不出。做完后好评如潮，都是有着怀旧的情节吧。
蜂窝煤的做法
步骤1
所有材料准备好，开始按照戚风步骤走起！
步骤2
蛋清蛋黄分离备用。
步骤3
蛋黄中加入30克白砂糖，打散并搅拌均匀，注意不要打发。
步骤4
依次倒入食用油和牛奶继续搅拌均匀。
步骤5
筛入低粉和食用竹碳粉。
步骤6
搅拌成粘稠的糊糊……额，确实不太好看哈。
步骤7
蛋清打成鱼眼泡时倒入20克白砂糖，继续打发。
步骤8
打成细泡时再加入20克白砂糖，继续打发。
步骤9
出现纹路时把剩下的20克白砂糖倒入，继续打发。
步骤10
打成干性发泡，即提起打蛋器后只有小小短短的尖。
步骤11
将三分之一的蛋白倒入刚才备用的蛋黄黑糊糊里。
步骤12
充分翻拌，不要一个方向搅拌，容易消泡上劲儿。
步骤13
把刚拌好的糊糊全部倒入剩下的三分之二蛋白里。
步骤14
继续充分翻拌，还是注意不要消泡。嘿，是不是很像黑芝麻糊？
步骤15
分装到模具中，一般倒入模具三分之二出即可，盛好后用力墩一下模具，把里面的大泡震掉。
步骤16
预热后烤箱上下火150°，25分钟。
步骤17
烤好后倒扣在架子上放凉脱模。
步骤18
用粗吸管捅出蜂窝。
步骤19
好了，黑暗料理完成！
步骤20
很像小时候的蜂窝煤吧？
步骤21
4寸的只有手掌大小。
步骤22
是不是勾起了童年的回忆？那么，你敢吃么？蜂窝煤的烹饪技巧
食用竹碳粉在某宝可以买到，此方可做4寸5个，或者6寸2个
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