金猴贺岁小面包
猴爸爸在想，今晚儿这桃子怎么吃呢？煎炒烹炸溜焖炖？猴妈妈就抱着小猴子，被它缠得哭笑不得。。。搞笑的一家~~
金猴贺岁小面包的做法
步骤1
主料中所有材料混合，合成团，发酵到两倍大后取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟
步骤2
取一小块儿面，团一个小球，用手在左右两边捏出耳朵
步骤3
另一小块面，擀成薄片，用模具或刀切出心形
步骤4
将心形放在圆球正中，用筷子辅助扎两个洞，把两个蜜豆竖着塞进洞里，这是眼睛
步骤5
另取一块儿面团，包入蜜豆馅后封口
步骤6
顶部捏出一个凹陷的窝，将头部下方捏尖，二者捏合在一起
步骤7
整理好头部和身体的位置，头部稍微偏一些，比较可爱。
步骤8
另取一块儿面团，揉成长条，中间压扁
步骤9
从脖子后面绕过来，剪掉多余的部分，这是胳膊
步骤10
同理，做出两条腿
步骤11
背后多余的面团，用手慢慢捏成细条
步骤12
将尖端卷一下，蘸少许水，粘在身体上
步骤13
同样的步骤，做出另一只猴子，腿部做成蹲的样子，用剪刀剪出手指
步骤14
如图所示，做出一个小猴，把手脚揉成长的细条
步骤15
桃子的做法：团一个球，顶部捏出一个小尖
步骤16
用牙签深深地刻一道痕迹，将顶部的尖推到稍偏的位置
步骤17
把桃子放在猴子手里。这是我第二次重新做的小猴。第一次做的那个，我忙着做别的，结果它二发过度，烤的时候变形了
步骤18
这个也是第二次做的，猴妈妈抱着猴宝宝，步骤都一样
步骤19
做好了的样子，二次发酵二十分钟，表面刷蛋液，入烤箱中层，上下火160度烤15分钟左右
步骤20
步骤21
步骤22
金猴贺岁小面包的烹饪技巧
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- 糖醋小排
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- 芝麻里脊
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