豆干炖肉

做红烧肉最讲究的是“色泽”，酱油选择的好坏则是这碗肉炖的成功于否的关键所在。很庆幸得到了六月鲜的试用，让我成功的炖出了一碗让人垂涎欲滴的红烧肉。

豆干炖肉的用料

步骤1

将五花肉切块儿，酱油豆干改刀成自家喜欢的形状。

步骤2

热锅凉油，将姜片与八角爆香。

步骤3

将五花肉煸至两面金黄色时滴入料酒，倒入六月鲜酱油，翻炒至均匀上色。

步骤4

五花肉上色后下入豆干，并且继续翻炒均匀。

步骤5

加开水没过食材，继而盖上锅盖大火烧开，转中小火慢炖！

步骤6

大约50分钟后，换至大火，加盐调味并收汁装盘。

步骤7

这个酱油是不是很Q呢！

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