诗文

枣泥点心

释义

枣泥点心

小时候最期盼过年除了能穿新衣服，就是可以吃到各种各样的点心。这个枣泥馅的点心是我爷爷奶奶的最爱，对于我来说这是年的味道。

枣泥点心#维达与你传承年味#的用料

步骤1

红枣用水洗干净，温水浸泡半小时

步骤2

去核

步骤3

切成片，上蒸锅，大火烧开转中火蒸30分钟

步骤4

取出趁热用勺子搅拌成泥状，加入两大勺玫瑰酱。我用的红枣甜度已经可以了，如果你感觉不甜，这个时候可以加糖。加入20克色拉油拌匀。枣泥做好了，放保鲜盒待用。

步骤5

油皮面和油酥分别和成面团平均分成10等份，一个油皮包裹一个油酥

步骤6

收好口

步骤7

擀成片状

步骤8

从一端卷起

步骤9

封口朝下保鲜膜包裹静止15分钟

步骤10

封口朝上按下

步骤11

擀成片

步骤12

卷起封口朝下静置15分钟

步骤13

两端合起

步骤14

按压成圆饼

步骤15

擀成圆皮，填馅料收口

步骤16

封口朝下按压成饼状

步骤17

按上福字

步骤18

烤箱预热190度，中层20分钟

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