在家做铁板烧的正宗做法、鲜豆皮、金针菇、尖椒、平菇、韭菜、鱼丸、鱼豆腐、火腿肠、竹签子、蒜蓉辣酱、甜面酱、腐乳适量、辣椒油、孜然粉、辣椒粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

在家做铁板烧的用料

步骤1

把材料洗干净准备，酱和水以2:1的比例填好

步骤2

把鲜豆皮切成6cm×2cm的条，一张用来卷金针菇，另一张用来卷韭菜，然后用签子串起来，平菇先把水捏干，让后撕开串起来，其他材料也都穿好备用。

步骤3

锅烧热，倒点油，放入穿好的串，然后在刷油，如果豆皮不够了，金针菇和韭菜可以直接穿在签子上。

步骤4

时不时可以用铲子压压，就会发出吱吱的声音，自己动手比较有趣啊。

步骤5

铁板用的都是比较好熟的材料，基本上三分钟就好了，刷上各种酱，撒上各种调料，好吃又干净的铁板烧就做好了！

大家自己喜欢吃什么都可以串起来铁板，用电饼铛，平底锅，铁板都可以做，最好买两个铲子做起来比较方便