奶黄水晶糕

这芳子是要做给妈妈吃60岁大寿，是寿桃的方，我改量一下下，希望大家有空学学，做给妈妈爸爸吃，祝她们长寿

奶黄水晶糕的用料

澄面 250g	凉水 300g
白糖 80g	奶黄馅 120g

步骤1

准备所有材料。水和馅我没拍，请见量

步骤2

除奶黄馅外，把所有材料放在锅里，用小火来搅拌。一定要用耐心

步骤3

拌到这样就可以，拌到面团这样是有点困难，手要用力，坚持一下下就可以。拌好面粉有点烫，等凉点就拿出来

步骤4

把粉加20克，奶黄馅10克，这样包着，然后用月饼模具印。

步骤5

如果喜欢馅多，可多放点，但蒸的时候长点

步骤6

水开放水晶糕，约8分钟就可以

如想粉皮软点，水可以适量加点

随便看

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