原味酸奶

原味酸奶的用料

牛奶 500ml

菌粉 1g（一小包，我用的是川秀的）

步骤1

牛奶放微波炉高火转2分钟，拿出时碗壁是温热。

步骤2

另外取一个容器，我用的是酸奶机自带的塑料碗。将塑料碗和盖子还有等下用来搅拌的勺子用开水淋烫几次，再放在接着开水的盆里泡一分钟后拿出沥干水分。

步骤3

将刚刚微波炉热过的牛奶倒一半到烫好的塑料碗里，倒入1g菌粉，也就是一小袋菌粉搅拌均匀，我用的是川秀牌的，淘宝买来的。

步骤4

将剩下的一半温牛奶倒入酸奶碗，搅拌均匀，尽量不要留下气泡。

步骤5

将酸奶碗盖好盖放进酸奶机，往酸奶机里注入温水，稍稍低于注水线即可。

步骤6

酸奶机插电发酵，这个量从晚上10点到早上7点刚刚好，拿出酸奶碗，放入冰箱冷藏一段时间后就可以吃啦！做好的酸奶表面有点开裂，但实际凝固的很好很稠，表面也没什么浮水~

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