美丽厨娘------香椿拌豆腐
香椿拌豆腐的做法
步骤1
豆腐下开水锅汆热，捞出沥水装盘步骤2
香椿去末尾老杆，放入开水焯烫一会捞出沥水切细末步骤3
把香椿末撒在豆腐块上，拌上盐，淋上香油即可香椿拌豆腐的烹饪技巧
１香椿焯水时间不宜过长，否则香椿变色严重影响美观 ２豆腐本身是熟的，放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化，不至于淡咸不均匀 ３味甘微寒，能补脾益胃、清热解毒、利小便。适宜怀孕早期的妇女食用。
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