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几天前,吃了猫同学幼儿园附近卖的红枣馒头,真香,惦记着自己也要做做,总是担心外面卖的喷喷香的会不会有什么枣精之类,不知道担心是不是多余,总之还是自己做的心里更踏实。红糖始终被称为补血佳品,再加上红枣更是锦上添花,不爱吃枣的小朋友也可以借着吃一些,蒸好后的枣融进馒头里,又软糯又香甜。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
1.方子里糖分较高,一定要用耐高糖酵母,或加大普通酵母的计量; 2.二次发酵很重要,为了馒头发好不回缩的关键一步; 3.蒸熟后不要马上打开盖子,放置几分钟避免馒头回缩,皮塌;
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