杭椒炒鸡蛋

这是一道既简单又下饭的家常菜。采用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒制出来的鸡蛋，色泽金黄，味道鲜美，营养也更加丰富。

杭椒炒鸡蛋的用料

步骤1

备好食材：菜籽油、鸡蛋和杭椒

步骤2

鸡蛋打入碗中

步骤3

杭椒洗净切小段

步骤4

将杭椒段、料酒、盐、葱花和白胡椒粉放入鸡蛋碗中

步骤5

将其打散备用

步骤6

锅中倒入适量菜籽油

步骤7

中火将油烧热，倒入蛋液先不要翻动，待底面煎好后，再翻面煎

步骤8

煎熟之后可用锅铲将其划成小块即可出锅

步骤9

盛出后趁热吃吧！

步骤10

成品

1、我用的是草鸡蛋，所以炒出来的鸡蛋特别黄，也特别香 2、鸡蛋里加入黄酒可用起到去腥增香的作用，而且还可以使鸡蛋更滑嫩

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