小朋友超爱吃的玛德琳

烤盘是三能的，以上材料可以烤两盘

玛德琳的用料

步骤1

碗里打两个鸡蛋，加入糖粉或者细砂糖，手动打蛋器搅打均匀，不需套打发

步骤2

筛入低粉和泡打粉

步骤3

翻拌均匀

步骤4

黄油加入小奶锅溶化，隔水融化也可以，稍微晾一下

步骤5

把黄油倒入面糊，刮刀翻拌均匀

步骤6

拌好了

步骤7

盖上保鲜膜冰箱冷藏一小时

步骤8

面糊取出室温放一会儿回温，之后装入裱花袋，剪开一个三毫米的小口

步骤9

模具用刷子刷一层黄油，再把面糊挤到模具里，9分满，不要装太满，会溢出，挤完用手指掐住出口，再移动位置

步骤10

烤箱预热，160度烤10分钟（时间仅供参考）

步骤11

像小山似的

步骤12

烤到边缘上色就可以出炉了

步骤13

脱模

步骤14

小贝壳，闺女一次就能吃完

步骤15

很迷你

随便看

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