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诗文 辣炒双菇菜花
释义

辣炒双菇菜花

辣炒双菇菜花的用料

蟹味菇 一盒 口蘑 适量
菜花 一个 青、红辣椒 适量
香辣酱 适量 葱花、姜末 适量
糖 少许 生抽 适量

辣炒双菇菜花的做法

辣炒双菇菜花的做法图解1

步骤1

准备好食材，口蘑切片；
辣炒双菇菜花的做法图解2

步骤2

双菇摘洗干净，锅中做水焯一下捞出备用；
辣炒双菇菜花的做法图解3

步骤3

菜花摘洗干净，水中放少许盐焯3分钟捞出备用；
辣炒双菇菜花的做法图解4

步骤4

锅中做油，爆香葱姜末；
辣炒双菇菜花的做法图解5

步骤5

放入一勺香辣酱炒香；
辣炒双菇菜花的做法图解6

步骤6

放入切好的青、红辣椒翻炒；
辣炒双菇菜花的做法图解7

步骤7

放入双菇翻炒；
辣炒双菇菜花的做法图解8

步骤8

放入菜花翻炒，加入少许生抽和糖；
辣炒双菇菜花的做法图解9

步骤9

翻炒均匀出锅。

辣炒双菇菜花的烹饪技巧

1、双菇和菜花要事先过水焯烫一下； 2、香辣酱根据自己口味放； 3、青、红椒我用的是杭椒，不喜欢吃太辣的盆友可以放一个大青辣椒提味，不要太多； 4、香辣酱较咸辣，不建议再放盐了，口重的盆友根据自己口味适当放盐； 5、生抽本身也咸，要少放。
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更新时间：2026/6/29 13:59:16