电压力锅版卤猪蹄
我也不会给菜菜起名字，因为主要是采用电压力锅卤的，但是又有红烧色，所以又想叫卤猪蹄又想叫红烧炖猪蹄，唉，难啊！起错了又怕大家炮轰我，我只好就卤猪蹄吧！做法只凭自己平时常用的卤法做的，猪蹄筋比较难煮烂，不煮烂的话塞牙缝那可是太受罪了，所以电压力锅做这道菜是最好最省事省时的锅具了，做出来的猪蹄非常好看又好吃，也不再怕塞牙缝了。
卤猪蹄的做法
步骤1
先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块，如果不好解开可以先肢解切成两个大块，卤好以后再肢解更容易
步骤2
锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟
步骤3
然后取出用冷水冲洗，滤净血沫
步骤4
准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包
步骤5
在锅内平铺好葱、姜片，放入卤料包
步骤6
铺好香料后，把猪蹄铺在锅内摆好
步骤7
倒入足量料酒、若干生抽
步骤8
加入事先用冰糖熬的糖色（如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽
步骤9
再放入蜜枣（蜜饯）加水80%浸透猪脚即可
步骤10
放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始卤的制作过程
步骤11
卤好以后捞去卤料包、葱叶弃之，加入适量的盐、鸡精调味小煮2分钟，出锅撒点葱花即可
步骤12
可以入盘美美的享受猪蹄了
步骤13
再来一张成品图臭美一下下卤猪蹄的烹饪技巧
1、这款猪蹄用到了糖色，糖色有一种很特别的焦糖味道，如果直接放冰糖也可以，不过口味会有点不一样 2、如果不喜欢卤料的话，可以不用卤料包，我有时候会不放卤料包，吃原汁原味的猪蹄其实也很好吃 3、为了您的健康，善意的建议三高人群尽量不要食用
- 小黄瓜猪肉蒸蛋
- 十分钟搞定活力早餐哦——葱油拌面
- 鲫鱼豆腐汤
- 杂蔬炒意面
- 美味 盐水鸡
- 宝宝食谱之骨汤胡萝卜包菜粥
- 番茄煎鱼排
- 香蕉奶昔
- 《妖妖的厨房》简单素菜丁炒饭
- 香芹炒鸡块
- [汉堡实验室]和风木鱼花鸡肉堡
- 长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS-翡翠培根奶酪卷
- 香椿芽拌豆腐
- 香蕉奶味蛋羹
- 三文治
- 白菜牡蛎汤
- 鲜鱿虾仁粉丝蒸
- 酸菜鱼（不辣的）
- 青椒玉米
- 自制叉烧
- 早餐只要一碗～沙拉
- 蚕豆火腿肠
- 抹茶曲奇
- 增强抵抗力~~百合、葱白鸡汤
- 非常好吃的圆葱炒猪肉
- 淳熙已酉二月二日皇帝登宝位镃获厕廷绅辄成 张镃
- 淳熙已酉二月二日皇帝登宝位镃获厕廷绅辄成 张镃
- 淳熙已酉二月二日皇帝登宝位镃获厕廷绅辄成 张镃
- 淳熙已酉二月二日皇帝登宝位镃获厕廷绅辄成 张镃
- 淳熙已酉二月二日皇帝登宝位镃获厕廷绅辄成 张镃
- 淳熙已酉二月二日皇帝登宝位镃获厕廷绅辄成 张镃
- 淳熙已酉二月二日皇帝登宝位镃获厕廷绅辄成 张镃
- 淳熙已酉二月二日皇帝登宝位镃获厕廷绅辄成 张镃
- 淳熙乙未春予有桂林之役自湘潭往省先茔以二 张栻
- 淳熙乙未登科是夏再中教官得绿绍兴府教授秋 项安世
- 淳熙乙未登科是夏再中教官得绿绍兴府教授秋 项安世
- 淳熙乙未登科是夏再中教官得绿绍兴府教授秋 项安世
- 淳熙乙未登科是夏再中教官得绿绍兴府教授秋 项安世
- 淳熙乙未登科是夏再中教官得绿绍兴府教授秋 项安世
- 淳熙乙未登科是夏再中教官得绿绍兴府教授秋 项安世
- 淳熙乙未登科是夏再中教官得绿绍兴府教授秋 项安世
- 淳熙乙未登科是夏再中教官得绿绍兴府教授秋 项安世
- 淳熙元年端午帖子词·皇帝合六首 崔敦诗
- 淳熙元年端午帖子词·皇帝合六首 崔敦诗
- 淳熙元年端午帖子词·皇帝合六首 崔敦诗
- 淳熙元年端午帖子词·皇帝合六首 崔敦诗
- 淳熙元年端午帖子词·皇帝合六首 崔敦诗
- 淳熙元年端午帖子词·皇帝合六首 崔敦诗
- 淳佑丙午讲礼记皆锡宴秘书省赐侍读少师郑清 宋理宗
- 淳佑己酉岁谒祖梁将军忠壮公庙 程无凤
- 昀疋
- 霞恬
- 姝潼
- 坚均
- 忻秀
- 染舞
- 淳雪
- 毕芬
- 兰妮
- 芝婵
- 建妹
- 撷莹
- 脆玲
- 妲婧
- 弘婧
- 钦红
- 姬若
- 薪媛
- 幸芳
- 馥尔
- 王韵
- 骀馒
- 盈静
- 怡娴
- 尧娟