彩椒牛肉杂粮小饼

粗粮相对来讲，口感略显粗糙，所以并不讨人喜欢。如果可以把粗粮做成可爱的小碗状，再搭配色彩缤纷的蔬菜和肉类，倒也是哄孩子吃粗粮的一招。。

彩椒牛肉杂粮小饼的用料

步骤1

将玉米面、黄豆面、小米面、全麦面粉、白糖混合。

步骤2

倒入牛奶。

步骤3

加入鸡蛋。用筷子搅拌成絮状。

步骤4

充分揉匀。

步骤5

将面条搓成长条，再分割成35克/个的剂子。

步骤6

用手捏成小碗状。

步骤7

依次捏好所有的小碗。

步骤8

锅内烧开水，将杂粮小饼放入，大火蒸制18分钟即可。

步骤9

三种颜色的彩椒洗净切丁。

步骤10

牛肉洗净切小粒，用蚝油、淀粉抓匀腌制，使其更加滑嫩。

步骤11

锅内倒油烧热，倒入牛肉粒大火急炒至变色。

步骤12

倒入甜椒丁不断翻炒。

步骤13

将炒好的彩椒牛肉盛入杂粮小饼即可。

步骤14

成品图~

步骤15

剩余的一点面团捏了几个杂粮窝窝头。

步骤16

杂粮版早餐

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