【一厨作】VOL9铸铁锅版莲藕起司烧

周末了，我们的餐桌需要一些华丽和洋气。煮粥、煲汤、干锅、烧肉……什么的都试过了可怎么办呢？我们需要一些新鲜、一些创意、一些精致。本周推荐的莲藕起司烧就是这样，中西合璧，创意混搭，你绝想不到莲藕还可以这样吃，还等什么一起来吧，也许这个冬季你需要的就是这样一份莲藕起司烧。

莲藕起司烧的用料

莲藕 1节

白醋 2大匙

芝士片 4片

培根 3片

橄榄油一匙

黑胡椒粉适量

莲藕起司烧的做法

步骤1

莲藕去皮切断。

步骤2

加入适量白醋浸泡后再沥干水分。

步骤3

培根切粒待用。

步骤4

芝士片切丝待用。

步骤5

珐琅锅滴涂抹一层薄薄的底油。

步骤6

蒜头入锅开中火，加入莲藕后转小火不断搅拌5分钟。

步骤7

加入培根粒。

步骤8

同时依据个人口味加入适量黑胡椒粉。

步骤9

最后加入切好待用的芝士片小火，同时盖上锅盖。

步骤10

盖上锅盖小火2分钟后，一份地地道道的莲藕起司烧就大功告成了。

一厨作贴心小贴士： 1.可以用香肠代替培根，但是需要额外加入少许盐。 2.在烹制的过程中，莲藕可根据自己口味适当增减烹饪时间。