海绵纸杯蛋糕

冬天，人感觉特别懒洋洋的，如果不是孩子要求吃蛋糕，我还真的懒得洗洗刷刷。做这个海绵纸杯蛋糕，比用六寸模具方便，烤完模具还干干净净的。2个蛋刚好做一个六连模蛋糕。

海绵纸杯蛋糕的用料

步骤1

准备所有材料，葡萄干提前泡水浸软沥干水份，外面可裹上簿低粉备用，鸡蛋打在无水无油盆里

步骤2

细砂糖分三次加入到全蛋中，用电动打蛋器打发

步骤3

打至蛋液不会很快滴下来，能在蛋液中画字也不会很快消失即可

步骤4

牛奶和玉米油混合均匀备用

步骤5

面粉分三次过筛到蛋液里，每一次筛完就用刮刀从底部翻拌均匀

步骤6

将牛奶和油加入到蛋糊里，翻拌均匀

步骤7

将葡萄干加入到蛋糕糊里，拌均匀，也可以在最后一步加入

步骤8

将蛋糕糊勺进纸托里，震出气泡

步骤9

烤箱提前预热155度，中层，烤20分钟

步骤10

成品1

步骤11

成品2

各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。欢迎关注新浪微博：广东海之韵

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