日式蛋包饭

蛋包饭的用料

步骤1

将鸡蛋打散，并加入少许用水稀释过的淀粉。

步骤2

小火热锅，锅热后倒油，油温感觉7成时，倒入有淀粉的蛋液。如果是平底锅就比较容易摊蛋饼，但是如果是一般的炒菜锅呢，大家可以倒入蛋液后马上摇晃锅，画圆，使蛋液沿着锅壁形成蛋饼。平铺在盘中。

步骤3

倒油，先炒洋葱直至出香味，然后放入青豆胡萝卜丁至炒熟，在倒入米饭翻炒，最后加入盐，味精，等调料。出锅。

步骤4

放在蛋饼的一侧，然后盖上另一半蛋饼。最后挤上番茄酱就好啦~如果家里没有挤番茄酱的那种瓶子，可以把番茄酱倒入保鲜袋，剪一个小口就可以挤了~

随便看

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