蚂蚁上树

蚂蚁上树是非常有名的一道菜，也是我哥哥一家大小都喜欢的菜，因此，蚂蚁上树也是我家餐桌的常客~~~~~~

蚂蚁上树的用料

步骤1

粉丝提前泡软，洗净备用；

步骤2

猪肉剁馅，调入适量盐、油、料酒、鸡粉，搅拌均匀，放置片刻； 9、

步骤3

葱姜蒜洗净，擦干水分，切末备用；

步骤4

郫县豆瓣酱剁细；

步骤5

锅里放油烧热，放入肉末快速划散；

步骤6

肉末拨到一边，放入豆瓣酱炒香；

步骤7

再放入葱姜蒜炒匀，调入适量清水，生抽，鸡粉；

步骤8

放入粉丝拌匀；待粉丝煮熟后，调入适量小米辣碎；

步骤9

最后开大火收汁，撒葱花，起锅装盘。

1、粉丝煮至筋道即可，切勿煮得太过软烂； 2、不喜欢吃辣的朋友，最后的小米辣可以不用放；

随便看

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