红烧羊肉

红烧羊肉的用料

步骤1

将羊肉洗净，放入锅中冷水大火烧开，焯掉浮沫，捞起洗净。将油倒入锅中烧热，放入姜片和辣椒炒香，将羊肉倒入锅中煸炒，炒至微黄倒入几滴醋继续煸炒。

步骤2

倒入适量水（没过羊肉就好），倒入料酒、生抽，老抽，加入八角、香叶、桂皮、胡萝卜，大火烧开，倒入电火锅开始炖（普通的砂锅也可以，小火炖就好了）

步骤3

炖三个小时，羊肉入味，胡萝卜酥烂

步骤4

开动之前，放入一些大蒜，超级好吃哦^?_?^

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