干果南瓜意面——坚果搭配奶香味

南瓜的香甜混合牛奶的浓郁让人欲罢不能，加入了各种干果又让风味和营养更上一层，尤其是偶尔吃到的酸酸甜甜的蔓越莓干，刺激味蕾带来新的惊喜，相信我，吃完这一盘你一定会想再来一盘的哟～

南瓜意面的用料

南瓜 120g

意面适量

牛奶适量

洋葱小半个

大蒜两瓣

蔓越莓干一把

开心果一把

杏仁一把

南瓜子一把

松子一把

欧芹碎少许

黄油 10g

盐适量

研磨黑胡椒适量

南瓜意面的做法

步骤1

南瓜切小块，放入碗中上锅蒸熟。

步骤2

蒸熟的南瓜倒掉碗底的汁液，然后捣成泥（因为我的南瓜比较嫩，水分很大）

步骤3

干果提前准备好，大一点的杏仁和开心果要切碎一点。

步骤4

洋葱切碎，大蒜切片。

步骤5

锅里融化一点黄油，放入蒜和洋葱翻炒出香味。

步骤6

加入南瓜泥。

步骤7

翻炒均匀后加入适量牛奶。

步骤8

翻炒均匀。加入盐和研磨黑胡椒调味。

步骤9

然后加入提前煮好的意面。煮意面的方法是1L水，加入一勺盐，水开后加入意面，开盖煮10分钟既可。

步骤10

翻炒均匀后加入蔓越莓干。

步骤11

盛盘，撒上坚果和少许欧芹碎，用薄荷叶装饰既可～