助颜，明目，乌发黑豆糖

这段时间正在备孕，但是事与愿违～卵泡一直查不到，不想打排卵针，无意间看到各种论坛说吃黑豆，建议每天吃47～50粒，如果每天榨豆浆，对我来说太麻烦了，突然想起这样做即方便保存，又能每天吃到好吃的黑豆，就立马动手做了一盒。黑豆有很多很多好处，大家快来试试吧！

黑豆糖的用料

黑大豆 500g

冰糖 150g

水 50g

黑豆糖的做法

步骤1

黑豆用水洗干净，泡一夜

步骤2

将泡好的黑豆放入锅中，在黑豆上放入冰糖，倒入水，盖盖中火煮至糖化透。

步骤3

糖融化之后转小火煮20分钟，多煮一会儿是担心有豆腥味，之后开盖继续煮

步骤4

见汤逐渐收干时，火要改更小些，锅边明显出现糖砂

步骤5

继续搅拌，糖砂挂满黑豆，继续烘一小会儿是为了让水汽出来后便于保存。

步骤6

黑豆有些白了，这就好了！

步骤7

好了～快来尝尝！嘻嘻

黑豆糖的烹饪技巧

　　1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。　　2.黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。　　3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。