豆泡酿肉

每天三餐，如果不换花样做，自己都感觉枯燥乏味，唯有不断变化，让自家的餐桌丰富起来，家人开心，自己也好有成就感，这道菜想做了很久了，正好包包子剩下一碗肉馅，用来做这道美食再好不过.只是过程需要极大的耐性哦！

豆泡酿肉的用料

豆腐泡 200g

肉馅 1小碗

生抽适量

老抽少许

葱姜适量

糖 8g

香葱末少许

开水适量

豆泡酿肉的做法

步骤1

豆泡洗净控水

步骤2

用筷子在其中一面扎个洞，深进去四周转几圈，把里面的豆腐掏散，注意手法轻柔些，不要把其他面弄破

步骤3

准备好的肉馅，我用的包子馅，大家随自己口味调些肉馅即可，我是猪肉，香菇，胡萝卜，韭菜混合一起的馅料

步骤4

用筷子一点点把馅塞进豆泡里，塞满

步骤5

所有的都酿进去啦，开始有些慢，要有耐心哦，后面熟练就快多了

步骤6

热锅凉油，油热放入葱段和姜片爆香

步骤7

入生抽至沸腾

步骤8

加入开水，水量只要可以抹过一点豆泡即可

步骤9

加入老抽和糖搅拌均匀

步骤10

放入豆泡，大火烧开，转中小火，盖锅盖焖煮15分钟

步骤11

最后大火收汁即可

步骤12

出锅撒香葱末，香喷喷的一道豆泡酿肉就做好啦！配碗米饭好吃极了

步骤13

一口接一口，停不了

步骤14

绝对美味！