橙味蛋糕的正宗做法、鸡蛋、低粉、牛奶、白糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

橙味蛋糕的用料

鸡蛋 5个

低粉 100g

牛奶 80g

白糖 90g

橙味蛋糕的做法

步骤1

将材料备好，五个鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄与牛奶玉米油搅拌加入20g糖筛入低筋面粉，搅拌均匀备用，加入少量切成小块的黑加仑干（家里刚好有就拿来用了）

步骤2

打发蛋白的过程，分三次加完剩余的糖，用打蛋器打发蛋白，如图形状即可

步骤3

将三分之一蛋白到入蛋黄液中上下翻搅，搅匀后倒入剩余蛋白搅匀，倒入8寸模具中，轻震两下，震出气泡

步骤4

放入180度预热了三分钟的烤箱中，调温度到150度，烤25分钟后调至120度再烤10分钟即可（烤了40分钟时间太长所以焦了）

步骤5

打发淡奶油，摸到蛋糕上，用家里有的水果进行装饰就好（装饰上可自由发挥）若想做复杂点的可以用到横切裸蛋糕，将其分成上下两个圆饼，给中间一层也加入奶油，水果后，在铺上上边的饼，加奶油，水果进行装饰（这个上边是猕猴桃和橙子，黑色的是黑加仑干）

步骤6

完成了，开始啦