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清香玛德琳蛋糕
释义
清香玛德琳蛋糕
清香玛德琳蛋糕的用料
低筋面粉 100g
黄油 100g
柠檬碎 适量
鸡蛋 2个
香草精 2滴
白糖 90g
泡打粉 3g
清香玛德琳蛋糕的做法
步骤1
柠檬用盐或者小苏打搓洗干净,用擦刀擦成柠檬碎,加10g白糖盐渍备用
步骤2
2个鸡蛋加80g白糖打散,无须大发,再加入香草精和柠檬碎搅拌均匀
步骤3
蛋糊里筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀
步骤4
黄油隔水融化
步骤5
调好的面糊里加入融化好的黄油,在用刮刀拌匀、放进冰箱冷藏一小时左右
步骤6
冷藏后的面糊装入裱花袋,挤到玛德琳蛋糕模中,烤箱预约180度,中间层烤18分钟
步骤7
出炉啦,第一次做,非常成功
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更新时间:2026/8/25 14:50:19