碧绿豆丝

碧绿豆丝的用料

步骤1

择好四季豆，把两边的豆角去掉

步骤2

切丝，豆角切丝要注意刀哦～挑选嫩的豆角切起来就好很多。

步骤3

红椒切丝备用，瘦肉切丝。瘦肉切丝图忘记拍啦

步骤4

蒜，备用。少许就行，我这个是今晚炒菜用的。

步骤5

锅内倒入2碗水，沸后倒入四季豆丝过水煮4分钟。四季豆过水是为了保证一定要食用煮熟透的四季豆，这样才健康。

步骤6

放少许酱油，盐，生粉将瘦肉丝拌匀。

步骤7

中火热油后放入拌匀的肉丝翻炒至金黄再加入蒜，翻炒35秒后放入四季豆丝，继续中火翻炒。

步骤8

翻炒～～

步骤9

翻炒中～翻炒15分钟左右。不能掌握四季豆炒熟没的伙伴们可以尝一尝。

步骤10

出菜啦～～

挑选嫩四季豆，这样的四季豆好切，吃起来更甜。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。