圣诞预热——迷你苹果派

一过节就老想做点什么，做整个苹果派太大吃不完，就做了小小的派，大概是八个的量

迷你苹果派的用料

步骤1

面粉以外的全家福

步骤2

面粉，15g糖，泡打粉，软化黄油一起用手搓成一粒粒的样子

步骤3

加上牛奶，揉成面团，放进冰箱冷藏

步骤4

30g黄油放入锅中融化，苹果削皮切丁放20g糖炒

步骤5

这时会炒出很多汤

步骤6

收干，加入事先调好的淀粉水，接着炒到没有多余水分

步骤7

面团取三分之二掖近挞模，擀掉多余的边

步骤8

用叉子插个透心凉

步骤9

把苹果馅填进去

步骤10

编派皮(忘了照相)

步骤11

烤箱中层200℃30min

步骤12

成品

1.黄油软化就是还是固态但能轻易用手戳一个洞 2.虽说用低筋粉但用中筋粉做来也很好吃。 3.温度和时间视烤箱脾气调整。 4.趁热吃简直赛高，从里到外奶香味都很浓。

随便看

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