红遍朋友圈的～奶酪面包

最近朋友都在做这款奶酪包，一直想动手，苦于没有时间，昨晚趁空总算拔草了，可能对于这种高热量的东西不太喜欢的缘故，不觉得像传说中的那么好吃，奶酪用的不是kari

奶酪面包的用料

高粉 310克

黄油 25克

白糖 25克

酵母 4克

鸡蛋 1只

水 150g

盐 4克

奶酪糊馅料: 奶油奶酪 100g

奶粉 50g

牛奶 20g

奶酪面包的做法

步骤1

除黄油外，将面团材料混合倒入厨师机揉至扩展阶段，然后加入切小块的黄油揉至出手套膜

步骤2

放在温暖湿润的地方发酵至原来的二倍大，取出排气，分成二份，滚圆然后放入6寸蛋糕模中

步骤3

放在温暖湿润的地方进行二次发酵，至八分满

步骤4

如图，烤箱预热上管150度，下管170度，烤25～30分钟，期间注意上色后加盖锡纸

步骤5

烤好后立即脱模，放凉后平均切成四份

步骤6

切四分，美份中间划二刀，但不要切开

步骤7

奶油奶酪加糖隔着热水过加热，搅拌至顺滑

步骤8

加入奶粉和牛奶搅拌顺滑

步骤9

将50克奶粉放入盆中，用毛刷将奶酪馅料刷入切好的切口里，外面用勺子将奶粉铺上去

步骤10

轻轻的抖一下，好吃的奶酪包就完成了