翡翠饺子

冬至吃饺子！今天尝试一下翡翠饺子，白菜肉馅的。换个手法包的，不太习惯，整形不好看！其实做法非常简单，多做一份菠菜面团包裹上白色面团擀成饺子皮，包馅就可以啦！

翡翠饺子的用料

面粉、菠菜、白菜肉馅适量

步骤1

把菠菜烫一下，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。

步骤2

一份面粉加菠菜汁和成绿色的面团。一份面粉加清水和成白色的面团（白色的可以大一点）。

步骤3

揉成两个长条

步骤4

把绿色的擀平

步骤5

包住白色的，封口要对齐捏紧。

步骤6

切成剂子，擀成皮。

步骤7

皮上填馅儿

步骤8

对折中间捏紧，两手的拇指食指往中间挤。

步骤9

成品！

擀皮时，剂子摁扁要保持外面有绿色边边，不要把白色面压到外面。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。