重庆小面

在舌尖上的中国中重庆小面名列前茅，它的味道鲜美做法简单是重庆人最爱的美食之一，外地人到了重庆一定要去吃一顿小面才算真正来过重庆，它在重庆人心中的地位是无法代替的。今天给大家推荐这款菜品也是把我喜爱之一推荐给大家。希望大家都能享用这款美食。

重庆小面的用料

步骤1

全家福

步骤2

锅中放入水烧开，在烧水的时候开始放佐料，酱油，醋，鸡精，香油，碎芽菜，白胡椒粉、花生碎、肉沫、姜蒜沫、辣椒油，白芝麻、放入碗中。

步骤3

水烧开后，把开水舀一大汤勺到碗中。

步骤4

开始煮面，煮面就不用多说了吧！煮好面后挑到佐料碗里，这时锅中放入菜叶，我用的是豌豆尖，它比一般的蔬菜更清香，要是没有，油菜（小白菜），油麦菜、生菜等都可以。菜只是烫一下就好，不用使劲煮。

步骤5

把菜放入碗中，撒上葱花即可。