小汤圆（摇）的正宗做法、糯米粉、豆沙馅、清水、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

步骤1

用一个小盆乘点糯米粉。豆沙我用的超市买的成品。

步骤2

准备一碗（盆）水。如果是一家人吃，肯定要用家伙大的这容器，摇汤圆要过水裹面的。可以用家里捞饺子的大漏勺（棹沥）过水。

步骤3

因为我们做的是小丸子，所以馅料不用太大。挤出后放到糯米粉盆里。包装袋剪个小口，挤一块用牙签削小块就可以，喜欢大馅薄皮，就馅大点，少过两次水。

步骤4

然后顺时针摇！对，就是摇。逆时针也无所谓，反正一个方向就行。最开始粘的面粉不多，但是不要急。

步骤5

每摇一会，不再粘面了，就放到水里沾一下，要都沾上水哦，这样才能更好360度无死角粘面。用漏勺的就方便多了。汤圆捡出来，用漏勺直接在盆里过水了。

步骤6

如此循环7.8次就差不多了。还是那句话，你想吃皮薄馅大的吗？那就……（省略30字）

步骤7

成

步骤8

水烧开，放入元宵。喜欢甜的，记得加点糖煮哦

步骤9

水又开。点2次凉水~

步骤10

一勺3个，小汤圆！

步骤11

不只豆沙，巧克力，水果都可以，只有你想不到没有你做不到！

小汤圆（摇）