烤韭菜包子

突发奇想的把要蒸的包子，扔烤箱里，用蒸烤的方式做成了烤包子，成品是表皮酥脆，内馅鲜嫩。

烤韭菜包的用料

步骤1

面粉、水、酵母揉成面团，室温下发酵到位

步骤2

韭菜清洗干净

步骤3

猪肉馅放入姜粉、料酒、酱油，搅拌均匀，韭菜切碎与猪肉馅混合，倒入植物油拌匀，包之前放入少许的盐拌匀即可

步骤4

发酵好的面团揉光滑，切成大小适当的剂子，擀成包子皮

步骤5

包入适量的馅料，家庭做包子都会放入较多的馅料

步骤6

包好的包子放入烤盘中，室温下再次醒发15分钟左右

步骤7

烤箱采用蒸烤模式预热，水箱里务必提前装满水，温度设定160度，烤盘放入预热好的烤箱中，中层，20分钟

步骤8

到时取出烤盘

步骤9

掰开包子看看，内里非常软嫩

步骤10

成品图

步骤11

成品图

用蒸烤模式烤包子，烤箱会不间断的喷蒸汽，既蒸又烤，若温度设定高，时间相应的要缩短，表皮会有焦痕出现。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。