童趣彩蔬面

对于挑食的孩子营养会跟不上，一定要抓住孩子喜欢的东西下手，把它食物化，定会改变她挑食的嘴巴。萌萌的兔子面片，女孩子都喜欢白兔，再用天然的蔬菜上色，绝对又漂亮又增加食欲。

彩蔬面的用料

南瓜泥 130g

小麦面粉 250g

盐 1g

紫薯泥 130g

小麦面粉 200g

水 30g

盐 1g

彩蔬面的做法

步骤1

南瓜，紫薯分别蒸熟，各自和面粉揉成光滑面团，用蔬菜代替水份揉面团，煮出来才不容易掉色

步骤2

静止醒发半小时后，面团分成2部份，一份捍成薄薄的面片，分别切成条状，底部和表面都撒粉以防粘

步骤3

另一部份的紫薯面团捍成薄片，用兔子模具压出图案

步骤4

做好后，放入高汤中煮熟即可，

步骤5

营养又漂亮，孩子肯定喜欢吃

步骤6

自已DIY，喜欢什么图可以尝试，也可以尝次不同蔬菜来上色

各人买的南瓜品种，紫薯品种不同，出水量也有差别，各人用的面粉吸水性也有不同，所以按需各自增减，揉至面团干一点，才好操作。