酸菜肉煎饺

虽然我家是地地道道的南方人，可是特别喜欢吃面食，包子、馒头、煎饼、饺子、馄饨。。。今天就用家乐猪骨味的浓汤宝调了馅，做了煎饺！

船歌鱼水饺的用料

步骤1

把猪肉糜和酸菜末混合，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀

步骤2

再把化开的家乐猪骨浓汤宝，分次加入，每加一次搅至完全吸收再加下一次

步骤3

这是调好的酸菜猪肉馅

步骤4

中粉放入大盆里

步骤5

加入110克左右的清水用筷子搅成棉絮装状

步骤6

再用手和成光滑面团，松弛15分钟

步骤7

搓成长条，切成小剂子，撒点干粉防粘连

步骤8

取一个小剂子压扁，用擀面杖擀大，中间放上适量的馅料

步骤9

一个一个包好

步骤10

平底锅里加少许色拉油加热

步骤11

放入包好的饺子，稍微煎一会

步骤12

然后另外加适量冷水，加盖子大火煮开转小火

步骤13

等汁水收干后，撒葱花即可

步骤14

出锅装盘

用家乐的浓汤宝来调制饺子、包子馅是非常方便的！浓汤宝本来有底味，所以馅料的盐量要控制好！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。