迷你培根鹌鹑蛋披萨

鹌鹑蛋营养丰富，味道好，药用价值高，是一种很好的天然滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称。我经常也是用鹌鹑蛋煲汤多一点；用来做披萨大概很少人试过吧呵呵，非常好吃的小披萨哦~

迷你培根鹌鹑蛋披萨的用料

步骤1

温水加酵母调匀放置一会儿；高低筋面粉和少许盐拌匀；

步骤2

把酵母水加入面粉中搅拌成絮；

步骤3

揉成光滑面团后加橄榄油揉均匀，放置发酵；

步骤4

配料；

步骤5

培根切小片，锅中加少许油，把培根煎至金黄，洒点黑椒碎；

步骤6

发好的面团分开小面团，摊开在烤盘上，用叉子戳小孔；

步骤7

饼皮上刷上番茄酱，撒一层奶酪；

步骤8

把煎好的培根放边上，各打入两个鹌鹑蛋，加上小番茄块；

步骤9

再撒一层奶酪；

步骤10

烤箱预热上下火230度，披萨放入下层烤10分钟。

步骤11

烤好后加点香菜，作装饰也更好吃。

注：我摊的是薄饼底，这个面粉用量可做8个这样的小披萨；馅料是4个的用量。

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