紫薯银耳莲子羹

紫薯银耳莲子羹的用料

步骤1

干百合和干莲子提前一夜用水泡发！（必须提前一夜浸泡）银耳泡发洗净。

步骤2

锅内放足量足量水，银耳和莲子百合一同入锅；中火烧开。

步骤3

紫薯去皮切块，锅内水开以后，放入紫薯一起熬！开小火，慢慢的熬！这个过程大概需要一个小时左右。

步骤4

在熬得过程中你会发现，块状的紫薯会慢慢的融化到汤里，莲子变得软糯，银耳汤变得黏黏的时候，关火！（切记，熬得时间一定要足够，莲子熬得不透的话，会是硬的）

步骤5

最后加冰糖搅匀，让冰糖融化！

步骤6

室温放凉，熬好的银耳莲子羹是紫色的，甜甜的，喝道嘴里，会一直舒服到心里边。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。