虾皮烧花菜
虾皮烧花菜的做法
步骤1
菜花择成小朵，洗净。步骤2
锅里放水烧开，放入菜花焯透，捞出来投入凉水中过凉，捞出控净水分。步骤3
锅里放油烧热，放入蒜末爆出香味，放入虾皮，炒至虾皮成浅黄色。步骤4
放入菜花翻炒，放生抽，少许耗油，一点白胡椒粉，适量盐。步骤5
放上一点水（水一定要少，锅内有汤就可以，因为菜花已经是熟的了）翻炒一下。步骤6
最后临出锅的时候放少许味精，滴上几滴香油即可。虾皮烧花菜的烹饪技巧
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