笋尖山药蒸肉圆

我在南方，是一个从北方来的南方姑娘 潮湿多雨的南方有太多鲜美的食材，冬笋就是其中最让我喜爱的那个 一直感觉南方的猪肉会比北方的好吃很多，所以这次选了营养丰富的铁棍山药，和三分肥七分瘦的肉糜以及冬笋末做成了肉圆，用蒸的方法还原了食材最初的味道，蒸出的肉汁鲜亮诱人，肉圆也鲜甜而不失格调。