自制琅琊榜宫廷点心——榛子酥

榛子酥在《琅琊榜》中的出现，是静妃为了试探梅长苏的身世而设计的环节，因为林殊对榛子过敏，用榛子酥一试便可知。抛开小说情节不谈，榛子酥当真是流传了千年的宫廷点心！现在就跟我一起用家庭烤箱复刻这道传承千年的《琅琊榜》宫廷点心——榛子酥吧！

榛子酥的用料

低筋面粉 150g

玉米油 75g

白砂糖 50g

榛子酱 35g

全蛋液 28g

泡打粉 2g

苏打粉 1g

食盐 1g

芝麻少许

榛子酥的做法

步骤1

将面粉、泡打粉和苏打粉混合，过筛备用。

步骤2

将玉米油、白砂糖、榛子酱、食盐和全蛋液混合，搅拌到白糖融化。

步骤3

加入面粉混合物。

步骤4

混合成面团。

步骤5

分割成18g的小面团，滚圆后轻轻压扁。

步骤6

在表面刷鸡蛋液（分量外），点缀少许芝麻。

步骤7

烤箱上下火180度预热，中层烘烤15分钟左右。

*用的是德蒙柯 TO-70K烤箱，70升容量 *榛子酱牌子是nutella。也可以用花生酱，芝麻酱。