香菇青菜猪肉馄饨

香菇青菜猪肉馄饨的用料

步骤1

把肉香菇搅碎后加入适量油料酒鸡精盐搅拌，顺着一个方向搅拌三次。每十分钟搅拌一次，直到定型

步骤2

青菜用开水焯一下，剁碎加适量盐搅拌均匀后倒入肉馅，再均匀搅拌

步骤3

准备好馄饨皮

步骤4

一边裹馄饨，一边准备开水

步骤5

把裹好的馄饨放入开水里面，烧开后加少许冷水继续煮，直到馄饨漂浮起来。我一般都是放两次冷水

步骤6

准备一碗高汤，我用的是筒子骨熬的汤，炖了4个小时

步骤7

把煮熟的馄饨放入汤碗，放几粒蒜花，一碗美味的馄饨就好了

步骤8

放点醋辣油再加几滴芝麻油味道更好

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