火腿肠仔包之健康筱面版的正宗做法、筱面粉（A）、高筋面粉（A）、牛奶（A）、蛋清（A）、白糖（A）、盐（A）、酵母（A）、黄油、火腿肠、马苏里拉、葱花、蛋黄怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

火腿肠仔包的用料

筱面粉（A） 120克

高筋面粉（A） 160克

牛奶（A） 200克

蛋清（A）一个

白糖（A） 15克

盐（A） 1克

酵母（A） 4克

黄油 15克

火腿肠 6个

马苏里拉适量

葱花少许

蛋黄一个

火腿肠仔包的做法

步骤1

好看的商标，真喜欢

步骤2

呈现自然颜色的筱面，打开包装是很香的筱麦味道

步骤3

把A材料除黄油外放入面包机，用筷子搅匀后开始和面40分钟，最后15分钟的时候放入黄油

步骤4

活好的面团用面包机发酵至两倍大，天气冷面包机大概发酵了45分钟，然后继续和面，和掉里面的气泡，把面团取出

步骤5

把面团分成六个，用手搓成长条状然后压入一条火腿肠，可以放在纸模或者烤盘里。然后继续发酵至两倍大（烤箱最低温度先预热一分钟，然后把烤盘放入烤箱里，烤盘下面放一碗热水有利于发酵，而且冬天面包表皮不会干，水稍微凉了就要换，中途换了三次水，面包也发酵好了

步骤6

蛋黄一个加上半勺子水搅匀，发酵好的面包上面用羊毛刷刷上蛋液，撒上马苏里拉芝士，再撒上少许葱花

步骤7

烤箱先210度预热10分钟，然后转180度上下火烤15分钟，上色时盖上锡纸