蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的用料

步骤1

黄油软化加入糖粉拌匀，不需要打发

步骤2

加入一大勺鸡蛋，拌匀

步骤3

加入切碎的蔓越莓，（也可以不切碎，不过我觉得切碎点分布和你均匀），拌匀。

步骤4

加入低筋面粉，先用硅胶刮刀拌匀，再戴上一次性手套揉成湿软的面团。

步骤5

把揉好的面团用保鲜膜包住，整形，你可以整成圆柱体或者正方体，随你喜欢，然后放入冰箱冷冻室冷藏一小时。

步骤6

冷冻好的面团拿出切成厚度适当的饼干片，入烤箱，160度，20分钟。根据自己的烤箱实际情况可以有所调整。

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